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Formation Anglais éligible au CPF DIF de la restauration ( CPF DIF HCR) Marseille Nice Aix Lyon Paris restaurant anglais vocabulaire, anglais restaurant, anglais hôtellerie-restauration
Satisfait de votre anglais au restaurant ? Vous voyagez souvent et souhaite profitez pleinement de votre séjour en maitrisant le vos échanges avec le serveur ou serveuse dans les restaurants de votre choix ? Est-ce que vous travaillez dans la restauration ou l’hôtellerie et recherche une formation en anglais qui vous permet de satisfaire vos clients et développer la qualité d’accueil pour les anglophones ?
Cette formation répond complètement à vos attentes, vous développerez votre vocabulaire anglais restaurant, ou bien vocabulaire anglais de restauration, vocabulaire anglais hôtellerie restauration avec des mises en situations qui permets d’assurer en anglais.
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Programme de formation
Titre de la formation : Anglais de la restauration
vocabulaire anglais restauration
Public visé |
Toute personne quel que soit le niveau de langue travaillant dans le secteur de la restauration et en relation avec la clientèle étrangère |
Objectifs |
L’acquisition des connaissances indispensables en Anglais pour mieux accueillir et servir la clientèle étrangère dans le domaine de la restauration L’acquisition de vocabulaire général et spécifique au métier des stagiaires Maîtriser les situations usuelles professionnelles Consolider un anglais oublié, partiellement appris, ou insuffisant pour assumer son rôle professionnel Mise en confiance et développement de l’aisance orale Améliorer sa compréhension auditive La révision et consolidation des structures grammaticales de base
Les structures de la langue, le vocabulaire et le degré d'approfondissement des thèmes professionnels dépendront du niveau de langue des participants. Possibilité de validation de compétences |
Dates et durée |
20h- 40 h de formation en face à face ( selon les modules) , sous forme de séances de une heure et demi ou deux heures Cours individuels ou en mini-groupe Dates et horaires à définir selon l’emploi du temps des stagiaires, annulable 24 heures ouvrables |
Lieu de la formation |
Lieu de travail ou domicile stagiaire 21 heures ou 40 heures de formation - Formation Individuelle / Formation Intra |
Contenu de la formation |
Analyse des besoins et personnalisation du programme de formation Prononciation et phonétique Révision et consolidation de la syntaxe et des structures grammaticales de base Conversation, discussion, jeux de rôle, mise en situation Exercices d’écoute afin d’accroître le sens de la perception linguistique et d’étendre les capacités de compréhension Techniques du restaurant Connaître la carte, décrire des services, des plats Décrire le restaurant Accueillir le client, se présenter Prendre une commande (entrées, plats, desserts, la carte) Le service des poissons Le service des viandes, la cuisson Le service des vins Le service des desserts et des cafés Gérer les paiements, connaître les chiffres, modes de paiements, présenter la facture Le traitement des problèmes/réclamations, présenter des excuses Vocabulaire :
Savoir donner des explications, suggérer/conseiller, comparer Exprimer l'obligation, l'interdiction, la permission, la possibilité Connaître la situation géographique du restaurant, les directions, repères spatiaux Savoir décrire son environnement touristique, la ville, la région, les événements, les moyens de transport OPTIONNEL Savoir répondre au téléphone, aux courriers, e-mails, fax Décrire brochures, dépliants, plaquettes, quelques éléments du site Internet en anglais |
Moyens pédagogiques, techniques et d’encadrement |
Test oral et écrit Conversation, mise en situation, jeux de rôles Livres de formation d’anglais adaptés au niveau des stagiaires Fiches pratiques Ordinateur, Internet, CD/cassettes audio Jeux Documents fournis par le stagiaire Coaching |
Suivi et évaluation des résultats |
Questions orales ou écrites, quiz Fiches d’évaluation, exercices Mise en situation Possibilité de validation de compétences |
Equipe pédagogique |
Formateur de langue maternelle ou niveau bilingue Nom et prénom du formateur avec la mention de ses titres ou qualités Expérience solide dans la formation continue Capacité de communication et d’écoute, adaptabilité aux stagiaires Pédagogie positive, dynamique, interactive et pertinente à l’activité des stagiaires |
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